人気メニュー紹介
かぼちゃ豆乳寒天
離乳食メニューとしておやつに提供している赤ちゃんにも人気のおやつです。砂糖の標準量は60ｇなので、大きい子どもに作る場合は調節してくださいね。豆乳がなくても、かぼちゃや水を増やして作れます。
かぼちゃ豆乳寒天の材料 (５～６人分)
- 1かぼちゃ1/2コ
- 2砂糖30～40ｇ
- 3棒寒天1本
- 4豆乳150cc
- 5水適量
作り方
- 1棒寒天を水の中でふやかす。
- 2かぼちゃは種、皮をとり、適当な大きさに切り、ひたひたの水を入れて火にかけ、柔らかくなるまで煮る。
- 3②をマッシャーでつぶし、１カップ位の水、①の寒天を絞って入れ、砂糖も加えて火にかけ煮とかす。
- 4③に豆乳150ccを加え、一煮立ちさせ、容量600～700ccになるようにする。
- 5水でぬらした型に流し入れて１時間ほど冷ます。 ※水をはったバットなどに入れて、型ごと冷ますと固まりが早い。
