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さつまいものポンデケージョ

  • さつまいものポンデケージョ

　当園ならではの大潟村菜園産の紫芋をぜいたくに使って、ポンデケージョにしました。むっちりした歯応えにお腹のもちもバツグンです！ 米粉の代わりに白玉粉でもＯＫ！また牛乳の量はさつまいもの水分量や状態で変わってきますが、耳たぶの固さに加減してください。

さつまいものポンデケージョの材料 (１５個分)

  • 1
    皮をむいたさつまいも
    ２２５ｇ
  • 2
    粉チーズ
    ４０ｇ
  • 3
    砂糖
    ４０ｇ
  • 4
    米粉（白玉粉でもＯＫ）
    ６５ｇ
  • 5
    牛乳
    ６０ｇ
  • 6
    黒いりごま
    ５ｇ

作り方

  • 1
    皮をむいてあるさつまいもを適度な大きさに切ってゆでる。（または蒸す）
  • 2
    やわらかくなった１をマッシュし、他の材料すべてを入れてよく混ぜる。
  • 3
    ２を１個２５ｇ程度に丸くまとめる。
  • 4
    １８０°のオーブンで２０分ほど焼いて出来上がり。