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大豆ナゲット

  • 大豆ナゲット

ヘルシーで食べごたえもある一品です。しょうがやにんにくの効いた和風味は子ども達も大好きです。

大豆ナゲットの材料 (4人分)

  • 1
    ゆで大豆
    150ｇ
  • 2
    溶き卵
    ２/３個
  • 3
    にんにく（すりおろし）
    小さじ１/２
  • 4
    しょうが（すりおろし）
    小さじ１/２
  • 5
    しょうゆ
    小さじ１と１/２
  • 6
    みりん
    大さじ１
  • 7
    塩、こしょう
    各少々
  • 8
    鶏ひき肉
    120ｇ
  • 9
    たまねぎ（みじん切り）
    １/４個分
  • 10
    片栗粉
    小さじ１
  • 11
    揚げ油
    適量
  • 12
    トマトケチャップ
    適量

作り方

  • 1
    ゆで大豆、溶き卵、にんにく、しょうが、調味料をフードプロッセーサーにかけなめらかにする。（フードプロセッサーがない場合はマッシャーでもＯＫ）
  • 2
    １に鶏ひき肉、たまねぎ、片栗粉を加えて混ぜ、ひと口大に丸める。
  • 3
    ２に片栗粉（分量外）をまぶし、170°Ｃに熱した揚げ油でカラッと揚げる。
  • 4
    器に盛り、トマトケチャップを添えてできあがり。